Babaganoush
Il babaganoush, meglio conosciuto come caviale di melanzane,è una salsa che si serve come antipasto, tipica del Medio Oriente ma molto diffusa anche in Nord Africa. La tradizione culinaria di questi paesi prevede un grande utilizzo delle melanzane, in particolare la loro riduzione in purea. Questo piatto, uno dei più popolari della cucina mediorientale, si […]
Insalata Israeliana
E’ la ricetta israeliana più semplice in assoluto, eppure è uno dei piatti che ha più successo. L’insalata israeliana a base di cetrioli e pomodori è il condimento più comune, si mangia in una Pita, con la Tahina, come contorno a formaggi o carne e soprattutto è facilissima da preparare!
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